Mardi, c'est Mardi-gras! Pour l'occasion, je vous offre une recette unique: celle des beignets de carnaval de ma grand-mère Micky. Elle est nancéenne, et en Lorraine, ces beignets sont préparés tous les ans pour le carnaval. Ils sont croustillants à souhait...

Dîner entre voisins à Nancy chez mes grand-parents, la conversation s'engage autour du dessert de saison et de région la tarte aux mirabelles. Chacun à sa théorie quand à la répartition des mirabelles sur la tarte. Une fois les mirabelles coupées en deux...