LEGUMES Asperges sauce Mousseline Beignets de fleur de courgettes Coleslaw léger Courgettes farcies au chèvre et à la ratatouille Crumble de courgettes à la lavande Mousse de courgettes à la crème de Kiri et au saumon fumé Parmentier de patates douces...

VIANDES & POISSONS Bagels&lox (cream cheese/saumon fumé) Beignets de poulet caramélisés Bœuf bourguignon Boudin noir et pommes chaudes au porto Concombre et saumon fumé en tagliatelles Filet mignon au miel et à la moutarde Keftas (boulettes de bœuf haché)...