poulet - FASHION COOKING

4 avril 2010

Un lapin dans mon salon - Gâteau "tôt-fait" de ma grand-mère aux cranberries

Ma grand-mère Mimi m'a donné ses moules "poule" et "lapin". Je les ai depuis quelques mois et j'attendais Pâques avec impatience pour les tester. Je l'ai donc appelée, il y a quelques jours, pour avoir la recette du gâteau qu'elle faisait cuire dans ces...

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Tags: rapide, recette, rhum, poulet, gâteau, Pâques, cranberries, lapin, moule, tôt-fait

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11 février 2010

St Valentin - Poulet citron vert-gingembre

Impossible de couper à la Saint-Valentin alors autant aller jusqu'au bout du concept! Je vous propose un petit plat aux vertus aphrodisiaques qui ne laissera pas votre invité(e) indifférent(e). Simple, rapide et léger, ce poulet citron-vert gingembre...

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Tags: recette, poulet, gingembre, Saint-Valentin, aphrodisiaque, citron vert, coeur

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24 janvier 2010

Un plat oublié - Poulet moutarde à l'ancienne, curry et champignons

Le poulet moutarde et champignons était un des seuls plats que je savais faire quand j'avais 10-12 ans. J'y pensais en classe pendant toute la matinée avant de filer me le préparer au déjeuner. Cela faisait une éternité que je n'en avais pas préparé parce...

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Tags: recette, moutarde, poulet, curry, champignons, ancienne

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14 janvier 2010

Mono menu - Soupe thaï de poulet au lait de coco

La cuisine thaï est une de mes cuisines préférées. A chaque fois que je vais dans un resto thaï je pars en me disant que je vais changer de menu mais je n'arrive jamais à me résoudre à prendre autre chose qu'une soupe de poulet et lait de coco et un riz...

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Tags: recette, lait de coco, poulet, basilic, gingembre, soupe, champignons, mini maïs, pois gourmands, thaï

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11 janvier 2010

Un beau cadeau - Tavouk (genre de tzatziki au poulet et aux cornichons)

Ma mère est fan d'un traiteur arménien du marché près de la maison. Elle va y faire le plein de tarama, tzatziki, olives et cie tous les WE. Mon mezze préféré a toujours été le "tavouk", mélange subtil de yaourt, poulet et cornichons à déguster sur des...

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Tags: recette, poulet, yaourt, arménien, cornichons, tavouk, turc

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4 novembre 2009

Pour une photo - Beignets de poulet caramélisés

J'ai préparé il y a trois semaines un délicieux plat découvert sur le blog de Nanou: des beignets de poulet caramélisés. J'avais été attiré par la photo et je m'étais promis d'essayer la recette. Non seulement ces beignets se sont avérés délicieux mais...

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Tags: recette, poulet, beignets, aigre-douce, caramélisé, sésame

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7 octobre 2009

Une pointe d'exotisme - Nouilles chinoises au poulet et aux légumes croquants

Lors de mon échange à Shanghai, j'ai pris goût aux nouilles chinoises que l'on sert en Chine à toutes les sauces (c'est le cas de le dire!). Pour finir quelques légumes égarés dans le frigidaire j'ai sorti le wok, la sauce soja et les nouilles et c'était...

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Tags: recette, poulet, légumes, aigre-douce, chinoises, croquants, nouilles, wok

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25 août 2009

Du basilic... - Poulet au basilic et à la tomate

Quand on pas trop d'idées pour le dîner mais que par ailleurs la faim nous tenaille, on a parfois des facultés d'improvisations insoupçonnées. J'avais envie de poulet au basilic mais peu d'autres ingrédients que du basilic (j'avais quand même ça...)....

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Tags: recette, poulet, basilic, riz, tomates

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5 août 2009

L'escalier - Poulet en feuilles de figuier

Pour rentrer de la plage il faut remonter l'escalier qui descend au village. On le descend en courant mais quand on doit le remonter en plein cagnard affamé avant le déjeuner c'est dur, c'est dur... Heureusement à la moitié de la montée se trouve un figuier,...

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Tags: recette, poulet, cocotte, feuilles, figuier, luter

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20 juin 2009

Dîner dégustation - Poulet mangue/lait de coco & Poivrons marinés

Anema qui bosse avec moi en avait marre que je lui raconte tous les petits plats que je prépare et de ne jamais les goûter, je l'ai donc invité à dîner avec notre copine Fanny. J'avais préparé la veille des panna cottas qu'elle adore et on a préparé un...

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Tags: recette, huile d'olive, lait de coco, mangue, poivrons marinés, poulet

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