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FASHION COOKING
figues
9 octobre 2009

Fin du dossier figues - Confiture de figues à la vanille

Fin du dossier figues - Confiture de figues à la vanille
Je sais que c'est vraiment la toute fin de la saison des figues mais mon dossier "figues" ne serait pas complet si je ne vous donnais pas la recette de la confiture de figues à la vanille dont je me délecte depuis 1 mois. Je suis retombée sur la photo...
Posté par FashionCook à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  recette,  citron,  vanille,  figues,  confisuc

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8 septembre 2009

Atelier de figues - Chutney de figues au cumin & Compote de figues à la cannelle

Atelier de figues - Chutney de figues au cumin & Compote de figues à la cannelle
Des figues, des figues, encore des figues, la cuisine devient un atelier entièrement consacré à ce fruit avec d'un côté un chutney qui mijote et de l'autre une compote qui embaume. Comme quoi la figue se décline aussi bien en gourmandise salée que sucrée....
Posté par FashionCook à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  compote,  recette,  cumin,  figues,  cannelle,  chutney,  raisin,  vanillé

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7 septembre 2009

Ma folie douce - Tarte aux figues à la crème d'amande & Pâte mi-brisée mi-sablée

Ma folie douce - Tarte aux figues à la crème d'amande & Pâte mi-brisée mi-sablée
Le jour où j'ai goûté cette tarte, j'ai eu ce qu'on peut appeler un "coup de foudre culinaire". Depuis, tous les ans, j'attends impatiemment la saison de figues pour la refaire. Il y a quelque chose de magique avec cette tarte, c'est la crème d'amande:...
Posté par FashionCook à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  recette,  tarte,  figues,  brisée,  crème d'amande,  sablée

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4 septembre 2009

Evasion - Tajine de cailles aux figues et au miel & Riz bicolore

Evasion - Tajine de cailles aux figues et au miel & Riz bicolore
Dans la famille figue (un figuier entier à vider), je veux le plat évasion salé! Ce qui donne un tajine de cailles aux figues et au miel cuit au wok (parce que c'est plus facile mais toujours délicieux). Ce tajine était sublime et avait un vrai goût d'évasion......
Posté par FashionCook à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  thym,  riz,  curry,  figues,  bicolore,  cailles,  cannelle,  gingembre,  safran,  tajine

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31 août 2009

Des figues vertes - Tartines figues/chèvre/jambon de parme

Des figues vertes - Tartines figues/chèvre/jambon de parme
La figue est mon fruit préféré, ce qui tombe bien puisque c'est la saison et que mon amoureux a un énorme figuier dans son jardin. Cela faisait une semaine que je le harcelais tous les jours pour savoir s'il y avait des figues. Il me répondait à chaque...
Posté par FashionCook à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  recette,  miel,  jambon,  thym,  Parme,  figues,  tartine

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