Articles populaires – FASHION COOKING

15 décembre 2008

DESSERTSCrêpesDélices au dulce de leche

DESSERTS Crêpes Délices au dulce de leche (confiture de lait) Faisselle aux groseilles et biscuits roses Flans ultra-rapide aux framboises Glace aux framboises ultra-light Iles flottantes au micro-ondes Khao Nia Mamuang (Riz gluant au lait de coco et...

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Tags: léger, rapide, recettes, dessert, index

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15 décembre 2008

APERO, ENTREES, TAPAS, VERRINES &

APERO, ENTREES, TAPAS, VERRINES & CIE Ballotins de foie gras de canard aux pommes chaudes Cupcakes au saumon, chèvre et petits pois Empanadas de carne (à la viande) Empanadas de cebollas (aux oignons) Panna cotta aux œufs de saumon Petits carrés au chèvre...

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Tags: recette, verrine, apéritif, index, tapas

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5 mai 2009

Retour à la réalité - Flans ultra-rapide aux framboises

Retour de vacances, dur dur... La vie parisienne à 1000 à l'heure reprend son cours et je n'ai plus trop le temps de cuisiner. Heureusement j'ai quelques techniques pour préparer des dîners en deux temps-trois mouvements en rentrant du bureau. Je triche...

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Tags: dessert léger, flan, framboises, rapide, recette

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18 mai 2009

Petit-déj d'anniversaire - Muffins pépites de chocolat ou fruits rouges

Ce matin on fêtait l'anniversaire de ma voisine de bureau. Je m'étais évidemment proposée pour apporter les muffins! Contrairement à mon habitude je suis arrivée plus tôt pour ne pas rater le début. Le pire c'est que j'ai failli faire rater la surprise...

Posté par FashionCook à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat blanc, muffins, pépites, recette

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24 mai 2009

Mon blog, pas fashion??? - Bagels&lox & Coleslaw léger

Petite dédicace à Cédric qui ose dire que toutes mes recettes ne sont pas "fashion". Il trouve que les bagels sont tendance. Très bien, en voilà! Je le dis haut et fort toute critique de ce blog se soldera par une recette, la punition étant de ne pas...

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Tags: léger, bagels, coleslaw, light, recette

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1 février 2010

Chandeleur, crêpes obligatoires - Pâte à crêpes

Le 2 février, c'est la chandeleur et je ne peux faire autrement que de vous livrer ma recette de pâte à crêpes. Je l'aime neutre sans sucre ni rhum pour déguster les crêpes sucrées ou salées. Je mets beaucoup de bière pour alléger la pâte mais aussi parce...

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Tags: recette, pâte, base, bière, crêpes

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20 octobre 2009

Paresse - Tartelettes aux poires amandine

J'avais prévenu que j'étais vraiment très très fan de la tarte aux figues à la crème d'amandes et que j'utilisais la même recette pour la tarte aux poires. Alors aujourd'hui j'ai décidé d'être paresseuse et de vous remettre presque la même recette mais...

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Tags: recette, tarte, poires, tartelettes, amandine

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2 septembre 2009

Combinaison gourmande - Samossas au chèvre et aux courgettes

Pour rester dans mes préférences culinaires après la figue que j'adore et le persil que je déteste, une de mes combinaisons gourmandes préférées est l'alliage de la courgette et du chèvre. Il est probable que vous l'ayez remarqué car je l'ai déjà décliné...

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Tags: chèvre, recette, courgettes, brick, samossas

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2 avril 2010

Des œufs à cacher - Œufs de Pâques au chocolat

J'avais le fantasme de la fabrication d'œufs de Pâques au chocolat, alors cette année je me suis lancée. J'avais gardé des décalcomanies de Pâques de mon enfance, l'idée qu'il fallait percer la coquille de l'œuf avec une aiguille de part et l'autre et...

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Tags: recette, chocolat, oeufs, Pâques, coquille

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15 décembre 2008

VIANDES & POISSONS Bagels&lox (cream

VIANDES & POISSONS Bagels&lox (cream cheese/saumon fumé) Beignets de poulet caramélisés Bœuf bourguignon Boudin noir et pommes chaudes au porto Concombre et saumon fumé en tagliatelles Filet mignon au miel et à la moutarde Keftas (boulettes de bœuf haché)...

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Tags: recettes, index, plats, poissons, viandes

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29 août 2009

J'aime pas le persil! - Taboulé comme je l'aime

Je ne suis pas difficile à table, je suis très gourmande et j'aime tout à deux exceptions près: je déteste le persil et la coriandre qui je trouve masquent désagréablement le goût de tous les autres aliments. On peut donc dire que le taboulé ne fait pas...

Posté par FashionCook à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, semoule, jus de citron, menthe, taboulé

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5 juillet 2009

THE cheesecake at last - Philadelphia Cheesecake & Sauce Carambars

Depuis que j'ai commencé ce blog tout le monde me réclame la recette du cheesecake et je n'avais pas eu l'occasion d'en faire un depuis la création du blog. J'ai profité d'un dîner entre cousin hier soir, pour faire un "Philapdelphia cheesecake" mon préféré....

Posté par FashionCook à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars, recette, cheesecake, philadelphia, sauce

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25 août 2009

Du basilic... - Poulet au basilic et à la tomate

Quand on pas trop d'idées pour le dîner mais que par ailleurs la faim nous tenaille, on a parfois des facultés d'improvisations insoupçonnées. J'avais envie de poulet au basilic mais peu d'autres ingrédients que du basilic (j'avais quand même ça...)....

Posté par FashionCook à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poulet, basilic, riz, tomates

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8 mars 2010

Tarte d'ados - Tarte à la ratatouille au roquefort

La tarte à la ratatouille: un des plats que l'on préparait tout le temps avec ma copine Toya quand on était ados. Ca marche très bien avec de la ratatouille en conserve mais je me suis vraiment mise à cuisiner le jour où j'ai fait une ratatouille maison...

Posté par FashionCook à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ratatouille, recettes, tarte, olives noires, roquefort

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20 avril 2009

Mes premiers pas sur la blogosphère - Pissaladière

Des semaines que j'y pense, que j'hésite, que je m'interroge sur ma légitimité à créer un blog culinaire. Que puis-je apporter à une blogosphère déjà pourvue de talents que j'admire depuis des années? Faire fi des doutes et de ma timidité n'est pas aisé...

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Tags: anchois, oignons, pissaladière, recette

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29 avril 2009

Goûter gourmand - Sablés coeur de confiture

J'avais très envie d'un goûter cette après-midi mais je n'avais rien dans les placards qu'un pot de confiture et le strict nécessaire au frigidaire acheté la veille au village. Quand on a une envie de sucré les sablés sont généralement la seule gourmandise...

Posté par FashionCook à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, goûter, sablés, recette

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26 août 2009

Le péché mignon de mon frère - Moelleux au chocolat au lait

Ca faisait longtemps que mon frère me réclamait son gâteau fétiche, le moelleux au chocolat au lait. J'ai attendu son anniversaire pour lui faire ce plaisir! Je l'avais parfaitement réussi comme il l'aime, à savoir ultra moelleux à coeur et croustillant...

Posté par FashionCook à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gâteau, chocolat au lait, moelleux

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28 avril 2009

Courgettes de vacances - Courgettes farcies chèvre/ratatouille

Enfin quelques jours de vacances au bord de ma Méditerranée adorée! Il fait beau, le jasmin est en fleur et ça me donne envie de saveurs locales. Je me décide pour une ratatouille. Sur l'étalage de l'épicier du village de belles courgettes rondes me font...

Posté par FashionCook à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette farcies, ratatouille, recette

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30 avril 2009

Déjeuner sur l'herbe - Tourte épinards/chèvre

La semaine dernière j'ai goûté une tarte épinards-chèvre dans un petit restaurant près du bureau. J'ai eu envie d'en faire une version tourte pour déjeuner dans le jardin. J'ai utilisé un petit moule à bords hauts ce qui m'a permis d'avoir assez de pâte...

Posté par FashionCook à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tourte, épinards, recette

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10 janvier 2010

"Je suis une serial cookeuse" - AVANTAGES daté de Février 2010 p106

Aujourd'hui un message un peu narcissique avec la parution d'un portrait de moi dans le magazine AVANTAGES (daté de février). Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi et sur l'origine de mon goût pour la cuisine, feuilletez le jusqu'à la page 106...je...

Posté par FashionCook à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: article, avantages, presse, serial cookeuse

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27 avril 2009

Brunch dominical - Oeufs benedict

Moi ce que je préfère le dimanche, c'est me lever très tard et faire un bon petit brunch. Aujourd'hui en l'occurrence je me suis levée un peu plus tôt pour aller voir Kandinsky à Beaubourg. L'expo retrace toute la vie de Kandinsky et on voit très bien...

Posté par FashionCook à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, oeufs benedict, sauce hollandaise, recette

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26 juillet 2009

Quatre pêches sur le buffet - Tarte tatin pêche/pomme

Quatre pêches du marché me font de l'œil sur un buffet... Le sort en est jeté, elles deviendront Tarte Tatin! Tarte tatin aux pêches et aux pommes Pour 6 personnes - 1 pâte brisée- 5 grosses pêches- 4 grosses pommes- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre-...

Posté par FashionCook à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pommes, pêches, tarte tatin

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3 juin 2009

Bar à soupes - Velouté de céleri glacé

Quand la chaleur arrive j'adore les soupes froides en entrée. Un céleri était en train de dépérir dans le bac du réfrigérateur, j'ai sauté sur l'occasion pour faire une petite recette du livre Bar à soupes de Anne-Catherine Bley. Après mon bac, je rêvais...

Posté par FashionCook à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, céleri, soupe froide, velouté

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5 juin 2009

Un voeu, un clafoutis - Clafoutis aux cerises

Hier j'ai mangé les premières cerises de mon jardin, j'ai tout de suite fait un voeu et un clafoutis! J'ai trouvé cette recette de clafoutis il y a quelques années dans l'émission Chef, la recette! C'était mes débuts en cuisine et mes copines m'en réclamaient...

Posté par FashionCook à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cerises, clafoutis, dessert

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17 juin 2009

Entretiens - Filet mignon au miel et à la moutarde

Mon frère a passé des entretiens hier. Après un journée éprouvante à l'autre bout de la France il a été clair: il fallait qu'un dîner et une bière l'attendent à son retour. Le filet mignon a donc attendu sagement son arrivée dans sa casserole. Trois tranches...

Posté par FashionCook à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, filet mignon, miel, moutarde

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DESSERTSCrêpesDélices au dulce de leche

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APERO, ENTREES, TAPAS, VERRINES &amp;

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Retour à la réalité - Flans ultra-rapide aux framboises

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Petit-déj d'anniversaire - Muffins pépites de chocolat ou fruits rouges

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Mon blog, pas fashion??? - Bagels&lox & Coleslaw léger

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Chandeleur, crêpes obligatoires - Pâte à crêpes

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Paresse - Tartelettes aux poires amandine

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Combinaison gourmande - Samossas au chèvre et aux courgettes

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Des œufs à cacher - Œufs de Pâques au chocolat

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VIANDES &amp; POISSONS Bagels&amp;lox (cream

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J'aime pas le persil! - Taboulé comme je l'aime

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THE cheesecake at last - Philadelphia Cheesecake & Sauce Carambars

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Du basilic... - Poulet au basilic et à la tomate

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Tarte d'ados - Tarte à la ratatouille au roquefort

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Goûter gourmand - Sablés coeur de confiture

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Courgettes de vacances - Courgettes farcies chèvre/ratatouille

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Déjeuner sur l'herbe - Tourte épinards/chèvre

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"Je suis une serial cookeuse" - AVANTAGES daté de Février 2010 p106

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APERO, ENTREES, TAPAS, VERRINES &

VIANDES & POISSONS Bagels&lox (cream